2026年4月4日(土)、福岡県飯塚市の「カカオ研究所」にて、記念すべき「第1回こだわり研究市」が開催されます。
このイベントは、「農」をテーマに掲げ、生産者と直接触れ合える新しいマーケットです。
会場は八木山にあるカカオ研究所の駐車場で、春の桜の景色を楽しみながら、こだわりの野菜やフルーツ、コーヒーなどを堪能できる見どころ満載の1日となります。
イベントの開催概要
イベントの詳しい日程や場所は以下の通りです。
週末のお出かけにぴったりの時間帯で開催されます。
- 日程:2026年4月4日(土)※雨天中止
- 時間:10:00〜15:00
- 場所:カカオ研究所 駐車場(福岡県飯塚市八木山880-2)
- 駐車場:あり(無料)
注目の出店者一覧
今回のマーケットには、カカオ研究所が心から信頼を寄せる9つの生産者やクリエイターが集結します。
オーガニック野菜やフルーツ、バオバブオイルなど、多様なジャンルの「こだわり」が並びます。
- みきふぁーむ(宗像/野菜)
- 百笑(飯塚/野菜)
- パインビレッジファーム(飯塚/米・黒にんにく)
- あがのレモン(福智/レモン)
- YUMMY(宗像大島/甘夏)
- K’s farm(桂川/いちご)
- ファーストステップ(福岡/バオバブオイル他)
- tas coffee(田川/コーヒー)
- カカオ研究所(飯塚/チョコレート)
なぜ「農」がテーマなのか?カカオ研究所の熱い思い
カカオ研究所は、九州初の「Bean to Bar」専門店として、カカオ豆の焙煎から製造までを一貫して行っています。
その中で最も大切にしているのが、農家との関わりです。
素材の声を聴く大切さ
カカオ研究所の広報を担当する永光春菜さんは、今回のテーマについて次のような名言を残しています。
チョコレートの品質はカカオ農園での発酵・乾燥工程が大きく左右する。
自ら現地の農園へ足を運ぶことを大切にしてきた。
この言葉からもわかるように、美味しいチョコレートを作るためには、原料となる農作物に真剣に向き合うことが欠かせません。
その思いを共有できる仲間を集めたのが、今回の「こだわり研究市」なのです。
お家でもカカオの魅力を楽しもう
イベントに足を運ぶのが難しい方や、もっとカカオについて深く知りたいという方には、自宅で楽しめるアイテムもおすすめです。
カカオの健康効果や、こだわりのチョコレートを探してみるのも素晴らしい体験になります。
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まとめ:八木山の自然と「こだわり」に触れる週末を
2026年4月4日に初開催される「第1回こだわり研究市」は、作り手の思いや商品の裏側にあるストーリーを直接聞くことができる貴重な機会です。
普段何気なく口にしている食べ物が、どれだけの手間暇をかけて作られているのかを知ることで、毎日の食卓がさらに豊かになります。
ぜひ、春風を感じる八木山へドライブがてら足を運んでみてください
| 店舗名 | カカオ研究所 cacaoken |
|---|---|
| 提供サービス | イートイン・テイクアウト |
| 住所 | 〒820-0047 福岡県飯塚市八木山880番地2 |
| 営業時間 | 10:00〜(詳細は店舗へご確認ください) |
| 公式サイト | cacaoken.com |
| 電話番号 | 0948-21-1533 |

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